Die 6-Blüten-Diät ist eine 6-tägige Schlankheitskost mit täglichem Wechsel von Protein- und Kohlenhydratnahrungen. Ein Beispielmenü für jeden Tag und die Einhaltung der Ernährungsprinzipien tragen in kurzer Zeit zum Gewichtsverlust und zur Verringerung des Körpervolumens bei.
An Proteintagen der Diät sinkt aufgrund eines Kohlenhydratmangels der Glykogenspiegel, was den Prozess der Fettverbrennung durch die Verwendung von Lipiden zur Energieversorgung des Körpers verursacht.
Kohlenhydrate in Gemüse, Obst und Getreide verursachen keine Fettablagerungen, da sie verwendet werden, um die Glykogenspeicher aufzufüllen und die lebenswichtigen Funktionen des menschlichen Körpers aufrechtzuerhalten.
Grundregeln
Um schnell Gewicht zu verlieren und das Körpervolumen zu reduzieren, müssen Sie die Grundregeln der 6-Blüten-Diät strikt einhalten:
- verbrauchen nicht mehr als 600 gr. Eiweißfutter, 1500 gr. Gemüse, 300gr. Getreide am entsprechenden Tag;
- Portionen sollten klein sein - etwa 150 gr. Eiweißprodukte oder Getreide und bis zu 500 gr. Frucht;
- begrenzen Sie die Salzmenge auf ein Minimum;
- 2, 5 Liter Wasser pro Tag trinken.
Um die Diät effektiver zu gestalten, werden einfache Kohlenhydrate komplett aus dem Speiseplan gestrichen, was zu einer schnellen Gewichtszunahme führen kann:
- Zucker und Produkte mit Zucker in der Zusammensetzung;
- Kaffee;
- süße Getränke;
- Weißmehlprodukte;
- Ketchup;
- Mayonnaise;
- Senf.
Merkmale der Diät
Die Grundlage der Ernährung der 6-Blüten-Diät sind Fisch-, Gemüse-, Hühner-, Getreide-, Quark- und Obsttage, die in dieser Reihenfolge zum Zweck des täglichen Wechsels von Proteinen und Kohlenhydraten angeordnet sind.
Tag der Fische. Fisch ist die wertvollste Quelle für Protein, gesunde Fette (Omega 3) und Vitamine (A, E, H, C, PP). Der Fisch enthält auch Jod, Zink, Selen und Kalzium. Bei einer Diät sollten fettarme Sorten bevorzugt werden, wie zum Beispiel:
- Stöcker;
- Buckellachs;
- Seehecht;
- Hering;
- Thunfisch;
- Hering;
- Goldbrasse;
- Forelle;
- Wels;
- Karpfen;
- Lachs.
Es ist erlaubt, genau 600 Gramm gedünsteten oder gebackenen Fisch zu essen.
Gemüsetag. Die Diät beinhaltet die Verwendung von kalorienarmem, nicht stärkehaltigem Gemüse, das nicht zur Gewichtszunahme beiträgt. Der hohe Ballaststoffgehalt im Gemüse führt zu einer Senkung des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels, entfernt Giftstoffe und nährt die nützliche Darmflora.
Die Speisekarte kann gekochtes, gedünstetes und gebackenes Gemüse, Brühe, Suppe oder Smoothies, frisches Gemüse in Form eines mit Olivenöl angemachten Salats umfassen.
Es ist wichtig zu wissen, dass die Verwendung von Kartoffeln bei einer 6-Blüten-Diät aufgrund der großen Stärkemenge in der Zusammensetzung begrenzt ist. Eine kleine Portion Kartoffeln (bis zu 100 Gramm), gekocht in ihrer Uniform oder gebacken, ist erlaubt.
Tag des Huhns. Die Zusammensetzung von Hühnerfleisch umfasst Protein, Phosphor, Magnesium, Kalium und Vitamine der Gruppe B. Um das Diätmenü zu diversifizieren, können Sie Brühe kochen, Hühnchen mit Gewürzen backen, eine Cremesuppe aus Hühnerfleisch zubereiten.
Getreide Tag. Zu diesem Zeitpunkt enthält die Ernährung nur Vollkornprodukte (Buchweizen, Gerste, Bulgur, Haferflocken, Naturreis), die viele wertvolle Nährstoffe enthalten und komplexe Kohlenhydrate sind, da sie langsam aufgenommen werden und den Körper lange mit Energie versorgen.
Neben Getreide darf Vollkorn- oder Roggenbrot (bis 100 Gramm) und ein Glas Kwas gegessen werden.
Quark Tag. Das Diätmenü verwendet Hüttenkäse 2-3, 8% Fett (aber nicht fettfrei) in Form einer Quark-Joghurt-Mischung mit Zimt oder Vanille, Joghurt ohne Zucker und Zusatzstoffe, Milch.
Hüttenkäse gibt aufgrund seines hohen Proteingehalts ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und ist auch eine nützliche Quelle für den Körper notwendige Mineralien (Magnesium, Kalzium, Natrium, Eisen), Vitamine und Milchsäurebakterien.
Der Obsttag vervollständigt die 6-Blüten-Diät, bei der es empfohlen wird, 5-6 Mal kleine Portionen von 200-300 Gramm zu sich zu nehmen, während Sie alle Arten von Früchten und Beeren essen können, die in der Saison erhältlich sind:
- Äpfel, Birnen;
- Orangen, Mandarinen;
- Traube;
- Bananen - begrenzt;
- Ananas, Granatapfel, Grapefruit;
- Kirsche, Süßkirsche, Erdbeere.
Der Nährwert von Obst liegt ebenso wie Gemüse in ihrem hohen Anteil an Ballaststoffen und dem Gehalt an verschiedenen Vitamingruppen. Es ist wichtig zu bedenken, dass süße Früchte viel Zucker enthalten, daher sollten Sie saureren Sorten den Vorzug geben und die tägliche Gesamtaufnahme von Früchten und Beeren - bis zu 1, 5 Kilogramm - strikt einhalten.
Probieren Sie das 6-Blüten-Diätmenü
Nach dem Prinzip des Wechsels von Proteinen und Kohlenhydraten ist es bei der Planung eines täglichen Menüs für eine 6-Blüten-Diät notwendig, Gerichte zu verwenden, die aus zugelassenen Lebensmitteln zubereitet werden, während die Diät 3-4 Mahlzeiten ohne Snacks umfassen sollte.
Fisch
- Frühstück: Gekochtes Seehechtfilet (200 g);
- Snack: Gebackener Fisch mit Gewürzen (200 g);
- Mittagessen: Fischbrühe;
- Abendessen: Fischfiletpüree mit Brühe (200 g).
Gemüse
- Frühstück: Gekochter Rübensalat;
- Snack: Blumenkohl mit gedämpften Karotten;
- Mittagessen: Zucchini-Kohl-Eintopf, Kartoffeln, gekocht in ihrer Uniform;
- Abendessen: Peking-Kohlsalat.
Hähnchen
- Frühstück: Gekochtes Filet;
- Snack: Hühnerbrühe mit Gewürzen und Dill;
- Mittagessen: Gebackenes Filet;
- Abendessen: Brühe mit einem Teil des gekochten Filets.
Getreide
- Frühstück: Gekochter Buchweizen;
- Snack: Ein Glas Kwas;
- Mittagessen: Bulgur mit Gewürzen, eine Scheibe Vollkornbrot;
- Abendessen: Brauner Reis.
Quark
- Frühstück: Quark mit Zimt, Tee;
- Snack: Joghurt;
- Mittagessen: Quark mit Joghurt;
- Abendessen: Quark, Tee.
Frucht
- Frühstück: Bratäpfel;
- Snack: 100gr. Beeren;
- Mittagessen: Obstsalat aus Apfel, Birne, Kiwi und Banane;
- Abendessen: Mandarinen.
Rezepte
Trotz der begrenzten Diät können einfache Rezepte verwendet werden, um köstliche Mahlzeiten zuzubereiten, wobei die Empfehlungen zur Auswahl der Lebensmittel berücksichtigt werden.
Gebackene Forelle
Zutaten: 800 g Forelle, Zitrone, Zwiebeln, Petersilie, Muskat.
Der Fisch wird von Schuppen befreit, gewaschen und in Portionen geschnitten. Dann wird der Fisch gesalzen und mit dem Saft einer halben Zitrone beträufelt. Die vorbereitete Forelle wird 20-25 Minuten mariniert.
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden, die Hälfte der Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Auf ein Backblech Backfolie legen und auf das "Kissen" aus Zwiebeln Forellenstücke mit Zitronenspalten legen und mit Muskatnuss bestreuen. Die Folie wird dann gewickelt, um die Oberseite der Forelle zu bedecken.
Der Fisch wird 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen gebacken. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
Gemüseeintopf
Zum Kochen benötigen Sie eine mittelgroße Zucchini, einen kleinen Weißkohl, 2 Paprika und 2 Tomaten, Karotten und Zwiebeln.
Zucchini muss geschält und in Stücke geschnitten, Kohl gehackt, Pfeffer in Streifen geschnitten werden. Als nächstes werden die Zutaten gemischt, ein halbes Glas Wasser hinzugefügt, gesalzen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht.
Während der Eintopf schmort, die Zwiebel hacken, die Karotten hacken und mit einem Teelöffel Pflanzenöl würzen. Zu diesem Zeitpunkt werden die Tomaten blanchiert, geschält, in Kartoffelpüree gehackt und in die Pfanne zum Dressing gegeben, das 5 Minuten lang gedünstet wird.
Als nächstes Gemüse mischen, Gewürze hinzufügen und das Gericht weitere 5-7 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.
Gefüllte Paprika
Erforderliche Zutaten: süße Paprika - 6-8 Stück, Weißkohl - 300 g, 2 Karotten, 2 Zwiebeln, 1 EL. ein Löffel Tomatenmark, Pflanzenöl, schwarzer Pfeffer, Basilikum.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in etwas Öl 5-7 Minuten anbraten. Kohl fein hacken, Karotten in Streifen schneiden und zusammen mit den Zwiebeln unter dem Deckel mit 100 ml Wasser köcheln lassen. Tomatenmark, Salz und Gewürze in das Gericht geben und 15-20 Minuten köcheln lassen.
Paprika werden gewaschen, entkernt und mit gedünstetem Kohl gefüllt. Verteilen Sie die Backfolie auf einem Backblech, legen Sie die vorbereitete Paprika aus und wickeln Sie dann die Enden ein.
Die Paprika wird 20 Minuten im Ofen gebacken. Vor dem Servieren mit grüner Petersilie oder Dill bestreuen.
Gebackene Hähnchenbrust mit Gewürzen
Zutaten für das Gericht: Hähnchenbrust - 1 Stk. , 1 EL. l. Olivenöl, Pfeffer, Kräuter.
Zubereitung: Die Brust wird gewaschen und von allen Seiten mit Salz, Pfeffer, Butter und Kräutern bestreut. Als nächstes wird das Hähnchen mit Folie abgedeckt und 30 Minuten im Kühlschrank mariniert.
Nach dem Marinieren wird die Brust in eine Brathülse gelegt. Hühnchen wird in einem vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad zwanzig Minuten lang gekocht.
Quinoa im Slow Cooker
Zutaten: 100 g Quinoa, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz nach Geschmack.
Die Grütze wird gründlich gewaschen und dann 5-6 Stunden in Wasser ziehen gelassen, um die Bitterkeit zu entfernen. Anschließend wird die Quinoa erneut gespült und durch Zugabe von Wasser in die Multicooker-Schüssel gegossen. Der Brei wird 25 Minuten im Modus "Reis" gekocht.
Nach dem Garen etwas Salz, Kurkuma und Kümmel in den Brei geben. Mit Kräutern bestreuen.
Dicker griechischer Joghurt
Zur Zubereitung benötigen Sie 2 Liter Milch, 4 Esslöffel Naturjoghurt oder eine Apotheken-Sauerteigkultur.
Pasteurisierte Milch wird auf eine Temperatur von 50 Grad erhitzt (bis Dampf aus der Milch aufsteigt) und frische Milch - bis zu 90 Grad (bis der erste Schaum erscheint). Dann wird der Sauerteig in die Milch gegeben (heiße Milch muss auf 50 Grad gekühlt werden), mit einem Deckel abgedeckt, mit einem Handtuch umwickelt und 4-5 Stunden ruhen gelassen.
Nach Ablauf der Zeit wird der Behälter mit Joghurt für weitere 2-3 Stunden vorsichtig in den Kühlschrank gestellt. Für eine dickere Konsistenz den Joghurt 3 Stunden lang durch ein in 3 Lagen gefaltetes Käsetuch abseihen.
Griechischer Joghurt wird mit Hüttenkäse oder Kräutern serviert. Die Haltbarkeit des Gerichts beträgt 5-6 Tage.
Ausstieg aus der Diät
Nach Abschluss der Diät sollten Sie sich an einige Ernährungsregeln halten, um die erreichten Gewichtsverlustergebnisse zu halten. Zunächst wird empfohlen, zuckerhaltige Produkte und Produkte aus Weißmehl weiterhin vom Speiseplan auszuschließen. Es ist auch notwendig, sich an vier Mahlzeiten pro Tag ohne Snacks zwischen den Mahlzeiten zu halten.
Zum Frühstück und Mittagessen können Sie Brei mit Fleisch, Fisch, Hühnchen, ein Vollkornbrot-Sandwich mit Käse und Rührei zubereiten. Zum Nachmittagstee ist Obst erlaubt und zum Abendessen können Sie einen Salat mit Hühnchen oder Fisch zubereiten.
Die Menge an einfachen Kohlenhydraten in der Nahrung nach der 6-Blüten-Diät sollte streng kontrolliert werden und die Tagesdosis von 200-300 kcal nicht überschreiten, um das Auftreten von Ödemen und Gewichtszunahme durch Wasser und Fett zu vermeiden.
Vorteile und Nachteile
Die 6-Blüten-Diät ist dank der folgenden Vorteile ein effektiver Weg, um Gewicht zu verlieren:
- Verlust ab 500 gr. bis zu 1, 5 Kilogramm täglich;
- schneller Gewichtsverlust, der mit der aktiven Entfernung von Wasser aus dem Körper als Folge einer Abnahme der Glykogenmenge im Körper verbunden ist (ein Glykogenmolekül bindet vier Wassermoleküle);
- einen kurzfristigen Ernährungsplan, der es Ihnen ermöglicht, weiterhin eine Diät zu verwenden, um das Gewicht zu halten.
Wie jede Einschränkung hat die Ernährung eine Reihe von Nachteilen, die sich auf den physischen und psychischen Zustand des Körpers auswirken können:
- Gewichtszunahme nach Abbruch der Diät und Rückkehr von schnellen Kohlenhydraten in die Diät;
- das Auftreten von Müdigkeit, Reizung, Kraftlosigkeit;
- der Mangel an gesunden Fetten in der erforderlichen Menge im Menü, der die Arbeit des Magen-Darm-Trakts und des Nervensystems beeinträchtigen kann.
Die Anwendung einer Diät ist bei schwerwiegenden Erkrankungen des Verdauungs-, Ausscheidungs- und endokrinen Systems kontraindiziert, wie zum Beispiel:
- Gastritis, Pankreatitis, Magengeschwür, Zwölffingerdarmgeschwür;
- Diabetes mellitus;
- chronische Entzündung der Gallenblase;
- Anämie.
Sie können während der Schwangerschaft und Stillzeit, Infektionskrankheiten, akuten Virusinfektionen der Atemwege keine Diät machen.